Tagliatelle Met Paddestoelen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g tagliatelle

4 el olijfolie

3 fijngesneden sjalotjes

400 g gemengde paddestoelen (oesterzwammen, champignons, cantharellen, shii-take) in stukken

1 takje tijm

1 takje rozemarijn

1 teentje knoflook

50 g ontbijtspek in dunne reepjes

2 dl kippenbouillon

2 dl slagroom

200 g kalkoenfilet in dunne reepjes

3 el grof geraspte Parmezaanse kaas

zout


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pasta in ruim kokend water met zout en 2 el olie volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. 1 el olie verhitten en sjalot hierin ca. 1 min. bakken. Paddestoelen, tijm, rozemarijn, knoflook en ontbijtspek toevoegen en 5-7 min. meebakken. Bouillon en slagroom erdoor roeren en geheel ca. 10 min. laten sudderen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Kalkoenfilet in 1 el olie ca. 3 min. bakken. Kalkoen door paddestoelensaus roeren. Pasta in ovenschaal doen en saus erdoor roeren. Kaas erover strooien en pasta 5-10 min. in midden van oven gratineren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-01-2020