Bruine Bonen-zuurkoolschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 400 g bruine bonen
  • 1 kg aardappelen
  • zout
  • 1/8 l melk
  • boter of margarine
  • nootmuskaat
  • 1 ui
  • paprikapoeder
  • 500 g zuurkool uit het vat
  • peper
  • 2 bananen
  • 2 appelen
  • 50 g rozijnen


Voorbereiding:
De bruine bonen weken en gaarkoken.

Bereidingswijze:
De geschilde aardappelen met wat zout gaarkoken, afgieten en fijnstampen. De melk aan de kook brengen en met een klontje boter of margarine en wat nootmuskaat bij de aardappelen scheppen en tot een luchtige puree kloppen. De ui in ringen snijden, met wat paprikapoeder bestrooien en in wat boter of margarine fruiten. De uien bij de uitgelekte bruine bonen scheppen. In een ovenschotel de losgehaalde zuurkool scheppen, met wat peper bestrooien en de bruine bonen met de uien erop scheppen. De in plakjes gesneden bananen, de in schijfjes gesneden appelelen en de rozijnen erover verdelen en de puree bovenop scheppen. De puree glad strijken, hier en daar een klontje boter of margarine leggen en de schotel 30 minuten in een warme oven _175 °C- zetten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018