Vlaams Vlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 1 ui
* 2 stengels bleekselderij
* 1 winterwortel
* 750 g magere runderlappen
* peper
* 1 eetlepel bloem
* 80 g boter
* 1 laurierblaadje
* 1 takje verse tijm
* 4 dl donker bier
* 2 sneetjes bruinbrood
* 2 eetlepels mosterd

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Maak de bleekselderij en de wortel schoon en snijd ze klein. Bestrooi de runderlappen met peper en bloem.
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Schep het vlees uit de pan. Bak in dezelfde pan ui, bleekselderij en wortel ca. 2 minuten. Voeg het laurierblaadje, de tijm en het bier toe en breng het geheel aan de kook. Voeg het vlees weer toe en laat het met het deksel op de pan ca. 2 uur zachtjes sudderen.
Besmeer de sneetjes brood met mosterd en snijd ze in blokjes. Schep het brood door het vleesmengsel en laat het geheel nog ca. 30 minuten zachtjes gaar sudderen. Breng eventueel extra op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-10-2018