Zalmforel Met Honingbotersaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 zalmforelfilets ` 150 - 200 g
sap van = citroen
peper van de molen
zout
2 sjalotten
2 dl droge witte wijn
50 g boter
2 eetlepels roze peperbolletjes
1 theelepel vloeibare honing

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De visfilets wassen, droogdeppen en bedruppelen met citroensap. Lichtjes kruiden met peper en zout en laten marineren terwijl u de saus maakt.
De sjalotten pellen fijnhakken en samen met de witte wijn aan de kook brengen. 30 minuten zachtjes laten koken.
50 g boter laten smelten in een pan met anty-aanbaklaag en de filets aan de velkant krokant bakken tot het vlees bovenaan lichtroze kleurt.
Het vocht van de sjalotten zeven en opnieuw aan de kook brengen. De rest van de boter erdoor roeren tot een gebonden saus. Roze peperbolletjes erdoor roeren en op smaak brengen met honing, peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-10-2018