Gekruid Vismootje

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 el olie
1 ui, heel fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
stukje verse gemberwortel van 5 cm, fijngeraspt
1 th gemalen koriander
1 stengel citroengras (alleen het wit)
fijngehakt
2 th tamarinde-extraxt
2 th heel fijngeraspt citroenschil
4 kleine moten vis
limoenpartjes, voor garnering

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 160 c. Bekleed een ovenschaal met aluminiumfolie en smeer deze licht in met olie, zodat de vis niet vastplakt.

Bereidingswijze:
1.Verhit de olie in een koekepan, voeg ui,
knoflook, gember, koriander en
citroengras toe en roer dit 5 min. op
matig vuur of tot het lekker gaat ruiken.
2. Roer er de tamarinde, citroenschil en
versgemalen zwarte peper door. Neem de
pan van het vuur en zet weg tot het
geheel is afgekoeld.
3. Besmeer de vis met specerijenpasta. Leg
de vis in een laag in de ovenschaal.
4. Bak de vis 10-15 min. in de oven of tot
de vleeslaagjes bij aanraking met een
vork gemakkelijk loslaten. zorg ervoor
dat de vis niet te gaar wordt, want dan
wordt hij droog. Garneer met
limoenpartjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2019