Laksa Lemak

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1/2 kopje olie
65 blaadjes laksa
2 wilde gemberknoppen(fijngesneden)
6 kopjes water
1 klein blikje santen
1 el suiker
1 tl zout
300 g Bami (gekookt en uitgelekt)
150 g tauge
1/2 kipfilet (gekookt en in reepjes gesneden)
100 g kleine noorse garnalen (gaar)
Bumbu:
8 rode lomboks (zonder zaadlijsten)
10 sjalotten
1 serekstengel
2 cm laos
1/2 cm verse kunjit
1/2 tl trassi
Gar

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de bumbu en bak deze gedurende 10 min. onder af en toe omscheppen. Voeg dan de laksa, gemberknoppen, zout, suiker, santen en water toe en laat ca. 15 min. koken.

Verwarm de bami gedurende enkele min. in kokend water. Verdeel de kip, tauge en garnalen over vier kommetjes en maak af met de gemberknop. Verdeel het limoensap over de kommetjes. Giet nu de dikke soep over het geheel en versier met komkommer, omelet en de lenteui. Serveer met stukjes citroen op een schaaltje.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018