Hazerugfilet Met Gorgonzolasaus En Porto

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-4 hazerugfilets-peper-zout-bloem-200 gr gorgonzola-150 gr boter-200 cc room-cayennepeper-1 glas cognac-2 soeplepels porto

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-de hazerugfilets in bloem wentelen en kruiden met peper en zout-een glad mengsel maken van de gorgonzola,boter en room,een weinig cayennepeper en 2 lepels cognac-de filets in de hete boter bakken,flamberen met cognac en verder afbakken (moet licht rose zijn)-de filets uithalen en warm houden-het kaasmengsel bij het braadvocht voegen en laten inkoken,eventueel nog een weinig room bijvoegen-indien te dik,porto bijvoegen en smaak nagaan

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-12-2019