|
|
Mini-uienpizza?s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*400 gram uien
*2 eetlepels olie
*1 theelepel lichtbruine basterdsuiker
*1 grote tomaat
*100 gram geitenkaas
*1 pakje pizzadeeg (koelvitrine, danone)
*beetje bloem
*50 gram geraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien in dunne partjes snijden en in de olie goudbruin en zacht bakken.
De suiker toevoegen en zachtjes laten carameliseren. De tomaat kort in kokend water onder dompelen. Pellen en het vruchtvlees in blokjes snijden.
De tomaatstukjes en kleingesneden geitenkaas van het vuur af door het uienmengsel scheppen.
De plakjes pizzadeeg op een dun, met bloem bestrooide bakplaat leggen.
De massa over de lapjes pizzadeeg verdelen en met de geraspte kaas bestrooien.
De randen met olie in kwasten.
De pizzaatjes in 10 minuten op de onderste richel van een hete voorverwarmde oven van 225 graden Celsius gaar bakken.
Uit de oven laten afkoelen, diagonaal halveren en serveren.
|
|
|