Rundvleespie Met Voorjaarsgroenten

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
300 g sjalotjes, 5 takjes rozemarijn, 1 kilo runderlappen, 75 g boter, 2 dl droge witte wijn, 2 groentebouillontabletten, 2 zakjes minikrieltjes (a 450 g), 400 g worteltjes, 2 eetlepels (olijf)olie, zout, peper, 1 pak peultjes (300 g, diepvries), 1 blikje pizzadeeg (270 g), 1 ei, (2 eetlepels bloem om te bestuiven)

Voorbereiding:
Sjalotjes pellen. Naaldjes van rozemarijn nemen. Vlees in dobbelstenen snijden en droogdeppen met keukenpapier. In braadpan boter verhitten, vlees rondom lichtbruin bakken en uit pan nemen. sjalotjes aan bakvet toevoegen en met rozemarijnnaaldjes ca. 2 minuten al omscheppend fruiten. Wijn en 4 dl water in pan schenken en bouillontabletten erboven verkruimelen. Vlees terug in pan leggen en afgedekt op laag vuur in ca 2? uur gaar stoven.
Intussen minikrieltjes in plakjes snijden. Worteltjes

Bereidingswijze:
Aanrecht bestuiven met bloem. Pizzadeeg uitrollen tot lap iets groter is dan ovenschaal. In kopje ei loskloppen. Ovenschaal afdekken met deeg en randen vastplakken met water. In midden (mat appelboor) gaatje maken. Deegdeksel garneren met restjes deeg. Deeg bestrijken met losgeklopt ei.
Bereiden: Oven voorverwarmen op 200 graden, pie in midden van oven in ca. 30 a 35 minuten goudbruin en gaar bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018