Roergebakken Kastanjechampignons Met Truffeloile

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr kastanjechampignons
- 2 sjalotjes
- 0,5 knolselderij
- 6 eetlepels slagroom
- 2 eetlepels boter
- olijfolie met truffelaroma
- peper
- zout

Voorbereiding:
Grill voorverwarmen op de hoogste stand

Bereidingswijze:
Kastanjechampignons schoonmaken.
Sjalotjes pellen en fijnsnipperen.
Knolselderij schillen en met dunschiller of kaasschaaf 16 - 20 dunne plakjes afschaven.
Knolselderij naast elkaar in schaaltjes leggen.
Plakjes dun bedekken met laagje slagroom en ca. 10 min. onder de hete grill in 2 a 3 min. lichtbruin laten worden.
In koekepan boter verhitten.
Sjalotjes ca. 1 min. fruiten.
Kastanjechampignons toevoegen en 2 a 3 min. al omscheppend op hoog vuur bakken.
op smaak brengen met zout en peper.
Kastanjechampignons op de knolselderij leggen en besprenkelen met enkele druppels truffelolie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2018