Guisantes A La Valenciana .

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
170 gram verse of diepgevroren doperwten
2 eetlepels droge witte wijn
2 takjes peterselie
1 blaadje laurier
1,5 theelepel verse of ? theelepel gedroogde tijm
enkele draadjes saffraan
2 theelepels kippenbouillon
zout
versgemalen peper
reepjes pimiento (geroosterde paprika) of partjes hardgekookt ei voor de garnering (naar keuze).

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en sauteer hierin de ui en de helft van de knoflook tot de ui zacht is. Voeg de doperwten toe en laat ze 1 minuut koken, roer dan de wijn, 2 eetlepels water, peterselie, laurier en tijm erdoor. Leg een deksel op de pan en laat dit 2 minuten pruttelen.
Doe ondertussen de rest van de knoflook met de saffraan in de vijzel of in de beker van de staafmixer, maak dit fijn en roer de kippenbouillon erdoor. Voeg dit mengsel toe aan de doperwten, breng het op smaak met zout en peper, leg een deksel op de pan en laat het nog eens 5 minuten pruttelen of tot de doperwten gaar zijn en het vocht is verdampt.
Garneer dit desgewenst met de reepjes pimiento of de puntjes hardgekookt ei.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2022