Hongarije: Vissoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
1.1/2 l visbouillon, 750-1000 g verschillende soorten vis (bijv. kabeljauw, karper, snoek), 1 groene paprika, 1 rode paprika, 10 g boter, 1 prei in dunne ringetjes, zout, peper, warm knapperig stokbrood, knoflookboter

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng de bouillon tegen de kook aan en pocheer hierin de vis ca. 10 minuten. Zeef de bouillon eventueel door een natgemaakte doek. Verwijder vellen en graten van de vissen en verdeel de vis in kleinere stukken.
Snijd de paprika′s in dunne reepjes. Smelt de boter in een pan en fruit hierin prei en paprika bijna gaar. Schenk de visbouillon erbij en laat de soep aan de kook komen. Voeg de stukjes vis toe en breng de soep op smaak met zout en peper.
Serveer in voorverwarmde soepkoppen en geef er het stokbrood met knoflookboter bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-06-2018