Russische Eieren

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 eieren * 1 aardappel * 50 gr. worteltjes * 50 gr. sperziebonen * 100 gr. doperwten * zout * 4 augurkjes * 1 krop sla * peper * 2 eetl. mayonaise
Voor de slasaus: 3 eetl. olie * 1 eetl. azijn * 1 theel. mosterd * peper en zout

Voorbereiding:
Kook de eieren in ca. 8 min. hard, spoel ze af met koud water en laat ze afkoelen.

Bereidingswijze:
Schil de aardappel en maak de worteltjes en sperziebonen schoon. Snij de aardappel in blokjes en snij de worteltjes en sperziebonen in kleine stukken. Kook de aardappel, wortel, sperziebonen en doperwten 7 min. in water met zout en laat deze in een zeef uitlekken. Snij de augurken in stukjes. Maak een slasaus van olie, azijn, mosterd, zout en peper en schep hier de groenten en de augurk doorheen. Beleg een schaal met slabladeren, leg de groentesalade in het midden en strijk de zijkanten en bovenkant mooi glad. Pel de eieren. Snij ze in de breedte doormidden. Zet de eieren met de platte kant op de salade. Roer een paar druppels water door de mayonaise en giet deze over de eieren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-05-2022