Javaanse Kerriesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 a 300 gr. gaar kippevlees, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 2 eetl. olie, 1 a 1 1/2 eetl. kerrie Djawa, 3 geraspte kemirienoten, 1 theel. laos, 1 theel. djahe, 1/2 theel. sambal oelek, 1 liter kippebouillon, 75 gr. mihoen, 1 theel. citroensap

Voorbereiding:
Snijd het kippevlees in kleine stukjes. Snipper de ui. Hak de knoflook ragfijn.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wadjan of wok. Fruit de uisnippers er zolang in tot ze glazig zien. Schep de knoflook erdoor en voeg het kerriepoeder toe. Schep alles opnieuw goed door en wacht tot je de kerriepoeder goed kan ruiken. Doe er de kemirienoten, laos, djahe en sambal oelek bij. Schep alles enkele malen goed om. Voeg onmiddellijk daarna de bouillon toe. Roer alles goed door en laat het geheel aan de kook komen.
Verkruimel de mihoen en voeg deze samen met het kippevlees bij de soep. Laat de soep hierna nog 2 min. koken.
Voeg vlak voor het opdienen citroensap toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-09-2018