|
|
Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Olie
knoflook
Mexicaanse kruidenmix
1 rode papri-ka
1 grote ui
1 bakje (300 g) Mexicaans gekruide biefreepjes
1 flesje bier
1 pak tarwetortilla′s (8 stuks)
1/2 potje kaassaus (Casa Fies-ta)
1 zakje gemengde sla
1 miniblikje ma?skorrels
500 g snijbonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de snijbonen in ruiten, de papri-ka in stukjes en snipper de ui. Roerbak in 3 el olie op hoog vuur de biefreepjes 2 min., schep de ui en paprika erbij en bak het 1 min. Voeg de bonen toe, knijp er 1 teen knoflook bovenuit en bak het nog 3 min. Roer er 4 el Mexicaanse kruidenmix bij, schenk er 1 1/2 dl bier bij en laat het nog 10 min. stoven. Warm de kaassaus op. Bak de tortilla′s in een droge koekepan aan beide kanten op hoog vuur 1 minuut. Vul ze met een deel van het mengsel, sla de zijkanten over de vulling en rol de tortilla′s op. Meng de sla met de uitgelekte ma?s en verdeel het over 4 borden. Let op elk bord 2 tortilla′s en verdeel de kaassaus erover. Zet de borden eventueel nog even onder de ovengrill, zodat de kaas smelt.
|
|
|