Belgische Stooflappen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 a 700 gram runderlappen
50 gram boter
2 tl (frambozen) azijn
2 laurierblaadjes
2 a 3 takjes verse tijm
1 flesje Belgisch dubbelbier (van b.v. Leffe of Grimbergen)
2 el bloem
1 middelgrote winterpeen
1 grote ui
1 volle el (bruine) kandijsuiker
versgemalen peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snipper de ui, snijd de winterwortel eerst in plakjes en daarna in reepjes of kwarten.
Snijd het vlees in handzame stukken en bestrooi ze met peper en zout.
Verhit de boter in een (braad)pan en bak hierin het vlees mooi bruin.
Doe de ui erbij en laat deze een beetje bruinen. Doe daarna de bloem en de wortel erbij en roer alles even goed door.
Blus het geheel af met het dubbelbier en voeg de tijm, laurierblad en de (frambozen)azijn toe. Laat het geheel ruim 2 uur zachtjes sudderen.
Verwijder de tijmtakjes en laurierblaadjes. Voeg dan de kandijsuiker toe, roer dit even goed door en maak het geheel eventueel op smaak met zout en versgemalen peper

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018