Taartje Van Kikkererwten

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 gr. kikkererwten
250 gr. groene linzen
1/2 winter wortel geraspt
1/2 ui fijn gesneden
1 knoflook teentje
0,75 ltr. groentebouillon
400 gr gepelde tomaten uit blik
1/2 eetlep. ketjap
1/2 theelep. sambal oelek
vers gehakte kruiden
1 bosuitje
brickvellen of rijstpapier
saus:
1 sjalotje (fijngesnipperd)
1 teentje knoflook
400 gr. gepelde tomaten (in blik)
1 eetlep. pestou
1 eetl

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kikkererwten en de groene linzen een nacht laten weken in koud water.
De kikkererwten en de linzen met royaal water in 1 uur op laag vuur gaarkoken.
Let op dat ze niet aanbranden.
Het fijngesneden uitje in wat olijfolie fruiten zonder dit te laten verkleuren.
De knoflook m.b.v. een knoflookpers fijn pureren en toevoegen.De kikkererwten, groene linzen en fijn geraspte wortel toevoegen.
Alles even goed laten bakken zodat alle vocht verdampt is.De gepelde tomaten toevoegen en weer laten koken totdat alle vocht verdampt is.
Let op dat het niet aan gaat branden!
Voeg dan de groentebouillon toe samen met de ketjap en de sambal.

Breng dit alles aan de kook en laat zoveel mogelijk vocht verdampen.
Breng op smaak met wat zout en peper en voeg als laatste de vers gehakte kruiden met het fijngesneden bosuitje toe.
Sjalotje met de uitgeperste knoflook in de olijfolie fruiten.De tomaten en pestou toevoegen. Alles aan de kook brengen en in de keukenmachine fijnmalen tot een gladde saus.Op smaak brengen met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-08-2018