Gemarineerd Rundergebraad

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Een rundergebraad van ongeveer 800g.,boeter of margarine,3 uien,laurier en tijm,enkele peperkorrels,1 kg.wortelen,1dl.cognac,1/2 liter rode wijn,20g.maizena.

Voorbereiding:
Het vlees een avond van tevoren marineren in water en witte azijn,waaraan een blaadje laurier,een takje tijm en enkele peperkorrels zijn toegevoegd.

Bereidingswijze:
Haal het vlees uit de marinade en droog het goed af,samen met de uien aan alle kanten in de boter bruinen.Kruiden met peper en zout.De in schijfjes gesneden wortelen toevoegen en alles overgieten met de rode wijn en de cognac.Gedurende anderhalf uur op een zacht vuurtje stoven.Tenslotte de saus zeven en binden met een beetje aangemaakte maizena.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-07-2018