Oedang Pedis

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de marinade:
2 stuks teentjes knoflook
1 eetlepel citroensap
versgemalen peper

voor de saus:
2 vleestomaten
2 eetlepels azijn
2 eetlepels gesnipperde ui
2 teentjes knoflook,gesnipperd
1 eetlepel plantaardige olie
2 theelepels sambal oelek
2 eetlepels ketjap manis
1 spriet sereh
zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pers de knoflook voor de marinade in een diep bord.
Roer de citroensap en peper naar smaak door de knoflook
Wrijf de garnalen in met dit mengsel en laat circa 1 uur
marineren.
Rijg de garnalen aan sate-pennen.
Ontvel de tomaten voor de saus en verwijder de steelaanzetten
Pureer de tomaten met de azijn,de ui en de knoflook in de
foodprocessor.
Verhit de olie in een wok,wadjang of grote koekenpan.
Laat de sambal kort bakken,voeg de gepureerde tomaten toe en laat kort meebakken.
Voeg de ketjap,geplette sereh en een snufje zout toe,laat de saus
5 minuten op laag vuur pruttelen.
Verwijder de sereh.
Rooster de garnalen onder de hete grill,op een grillplaat
of op de barbecue circa 2 minuten per kant.
Serveer met de warme saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-10-2018