Zalmpasta In Bladerdeeg

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 8 plakjes roomboterbladerdeeg
- 1,5 dl visfond
- 300 gr gefileerde zalm
- 1 dl droge witte wijn
- 1 ui, fijngehakt
- 100 gr panklare prei
- 250 gr gesneden champignons
- 20 gr boter
- 3 hardgekookte eieren, grof gehakt
- 2 eetl. peterselie
- 1 losgeklopte eidooier
- zout, peper

Voorbereiding:
- Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Verwarm de oven voor op 225 graden C.

Bereidingswijze:
- Breng de visfond met de wijn en de zalm aan de kook en laat dit 3 minuten zachtjes koken.
- Laat de vis in het kookvocht afkoelen.
- Verdeel de vis in stukjes.
- Fruit de ui met de prei en champignons in de boter goudbruin.
- Schep de vis met de groenten, hardgekookte eieren, wat peper en zout en de peterselie door elkaar.
- Snij met een mes uit de 8 bladerdeegplakjes 8 visvormen.
- Verdeel het vismengsel over 4 van deze vormpjes.
- Rol de andere 4 visvormpjes iets groter uit en leg deze over de vulling.
- Meng de losgeklopte eidooier met een beetje water en plak hiermee de randen van de vormpjes aan elkaar.
- Snij uit het bladerdeeg dat je over hebt schubben, vinnen en oogjes voor de vissen en plak ook deze vast met de eidooier.
- Bestrijk de vissen met de rest van de eidooier.
- Leg de visjes op een een ingevet bakblik en bak ze in de voorverwarmde oven (225 graden C.) in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-05-2018