Ovenschotel Met Andijvie En Gehakt

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de aardappelpuree:1 kg aardappelen,geschild,zout,peper,1? dl volle melk,? dl slagroom,nootmuskaat.
voor het gehaktmengsel:75g mager ontbijtspek,in kleine reepjes,500g h.o.h.,1 teentje knoflook,geperst,200g gezeefde tomaten(pak a 4 dl),1 takje tijm,zout,peper.
voor de andijvie:? 750g andijvie,in reepjes,50g boter,1 dl slagroom,zout,peper.
voor het gratineren:? 60g geraspte belegen kaas.

Voorbereiding:
Aardappelpuree:kook de aardappelen in kokend water met zout in ? 30 min.gaar.Laat de aarappelen uitlekken en stamp ze fijn.Verwarm de melk met de slagroom en roer dit door de ardappelen tot een romige puree.Breng de puree op smaak met zout,peper en nootmuskaat.
Gehaktmengsel:bak het ontbijtspek in ? 8 min.krokant in een droge koekepan.Voeg het gehakt toe en bak dit onder roeren rul.Voeg knoflook,tomaten en tijm toe en bak het mengsel op middelhoog vuur tot een deel van het vocht verdampt

Bereidingswijze:
Gratineren:verwarm de oven voor op 200c.Schep het gehaktmengsel in de ovenschaal,schep daarop de andijvie en eindig met de aardappelpuree.Trek met een vork leuke pieken op de puree en strooi de kaas erover.Bak het gerecht nog ? 20min.in het midden van de oven tot de kaas mooi gegratineerd is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-07-2018