|
|
Glõgi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De basis is gelijk:gebruik een sauspan op een goed controleerbare hittebron. Houd rekening met het feit dat alcohol - en zijn smaak - vervliegt bij 78°C.
Verwarm goedkope witte of rode wijn en voeg specerijen als kaneel, kruidnagels, amandelen en rozijnen toe. Hoe langzamer het verhittingsproces loopt, des te meer smaak neemt de wijn in zich op. Giet vlak voor serveren bij elke 12 cl wijn 2-3 cl Finlandia wodka om de smaak kracht bij te zetten.
|
|
|