Sambel Goreng Oedang

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 gr.gepelde garnalen, 4 sjalottes, 1 teentje knoflook, 2 ontpiitte rode lomboks, 1/4 theel. trassi, 1theel. zout, 1 theel.asem,2 eetl.boter, 1 schijfje laos, 1 salamblaadje, 4 poeroetblaadjes, 1 stengel sereh, 1 cm.dikke plak santen, mespunt suiker.

Voorbereiding:
Alles van tevoren eerst snijden.

Bereidingswijze:
De sjalottes, knoflook en lomboks fijnsnijden. Met de trassi, zout en asem in boter fruiten, tot de uitjes lichtbruin zijn. Dan de laos, salam, djeroekpoeroet en sereh erbij voegen. Goed omroeren en de garnalen er bij doen. Op een klein vuur even door laten sudderen. De santen, die inmiddels- of van tevoren - met wat heet water is opgelost, bijgieten en blijven roeren. Nu 3/4 kopje heet water er boven op en het mespuntje suiker. Op zacht vuur 10 min. laten doorsudderen en telkens omroeren. De deksel niet op de pan. Als het gerecht klaar is moet er vocht overblijven, om het te kunnen opwarmen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-12-2018