Kabeljauw Met Hollandaisesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 kabeljauwfilets (a 250
gram)
peper
12 plakjes Coburgerham (100
gr)
basilicum
3 bosuitjes
3 el boter
2 el cre fraiche
1 zakje hollandaise vissaus

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kabeljauwfilets elk in zes mootjes snijden.
Bestrooien met peper. Plakjes ham op aanrecht
uitspreiden. Basilicumblaadjes van takjes nemen
en blaadjes op midden van plakjes ham leggen.
Kabeljauwmootjes elk op plakje ham leggen en
ham eromheen wikkelen. Tot gebruik in koelkast
bewaren. Bosuitjes schoonmaken en in kleine
ringetjes snijden.

Vier borden voorverwarmen. In koekenpan 2
eetlepels boter verhitten. Vispakketejes in
ongeveer 6 minuten bruin bakken, af en toe
voorzichtig keren. Intussen in andere pan rest
van boter verhitten. Uiringetjes al omscheppend
ongeveer 1 minuut bakken. Crème fraiche
erdoor roeren, pan van vuur nemen.

Hollandaisesaus volgens gebruiksaanwijzing op
verpakking verwarmen. Saus door uimengsel
roeren. Pakketjes vis op warme borden leggen.
Saus erover en eromheen scheppen.

Serveren met aardappelpuree of
aardappelkroketjes met dopeerwtjes en
worteltjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-10-2018