Gevulde Aubergines

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 2 aubergines
* 300 g rundergehakt
* 1 kleine ui
* 2 teentjes knoflook
* 25 g boter
* 2 sneetjes oud brood
* zout en peper
* nootmuskaat
* 2 eetlepels gehakte peterselie
* 50 g geraspte kaas
* Voeg voor wat extra smaak een mespunt kerrie en een snufje cayennepeper toe.



Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 225 C. Snijd de aubergines in de lengte door en kook ze circa 5 minuten in water met zout. Hol de aubergines uit en snijd het vruchtvlees klein. Pel en snipper de ui en pers de knoflook. Fruit de ui en de knoflook in de helft van de boter. Maak het brood fijn en voeg peper, zout en nootmuskaat toe. Meng alles door het gehakt. Meng het vruchtvlees van de aubergines door het gehakt. Vul de aubergines met het gehakt, bestrooi ze met geraspte kaas en zet ze in een vuurvaste schaal. Leg de rest van de boter tussen de aubergines in de ovenschaal. Laat de aubergines in de oven in circa 30 minuten gaar worden. Bestrooi de aubergines hierna met de peterselie

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-06-2018