Gemarineerde, Gestoomde Sakekip

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 500 gram kippenborst met vel

* 1 tl zout

* 80 ml sake

* 2 el citroensap

* 4 cm verse gember, geschild, en in dunne

reepjes


Voor de saus:

* 2 el Japanse sojasaus

* 1 el mirin

* 1 tl sesamolie

* 1 lente-ui, gesnipperd


Voor de garnering:

* 2 lente-uitjes

* 1/2 kleine rode paprika


Voorbereiding:
Prik met een vork een paar keer in de kip.

Leg de kip met het vel naar boven in een
ondiepe schaal en bestrooi hem met zout.
Roer de sake, het citroensap en de gember

in een kleine kom door elkaar, giet dit
mengsel over de kip en laat 30-40 minuten

intrekken.


Voor de saus:

roer de soja, mirin, sesamolie en lente-ui

in een kleine kom door elkaar.


Voor de garnering:

haal de buit

Bereidingswijze:
Bekleed de bodem van een stomer met bak-

papier. Leg de kip met het vel omhoog in
de stomer en stoom de kip in 15-20 minuten

gaar.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2018