Zomerse Ratatouille

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300 g aubegine
300 g courgette
1 rode 1 groene 1 gele paprika
300 g tomaten , 2 uien
2 teentjes knoflook
1 tl verse rozemarijn
1 tl verse tijm
7 el olijfolie
Zout en peper

Voorbereiding:
De groente wassen,droogdeppen en schoonmaken.
De aubergines in blokjes snijden en met zout bestrooien. De courgettes in plakjes snijden.
De paprika,s in vieren snijden,schoonmaken,wassen en in reepjes snijden.De tomaten pellen, de zaatjes verwijderen en in stukjes snijden.
De uien en de knoflook schoonmaken.De uien snipperen en de knoflook uitpersen.
De kruiden wassen,droogdeppen en zo fijn mogelijk snijden.
De aubergines droogdeppen.
Twee el olie in een

Bereidingswijze:
De groente in laagjes in een pan leggen,en met de aubergines zowel beginnen als eindigen.Elke laag bestrooien met zout, peper,uien,knoflook en kruiden.
Afgedekt op een matig vuur ? 20 min. laten smoren,zonder te roeren.

p/p:320 kcal/1340 kj 5 g eiwit,27 g vet,12 g kh.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-10-2018