Ragout Van Langoustines Met Oesterzwammen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
12 langoustinestaartjes - 24 gelijke oesterzwammen - 6 struikjes veldsla - 6 el fijngehakte groenten ( prei, selder, wortel) - 100 gr eikezwammen (shiitake) - 100 gr oesterzwammen - botersaus - peper en zout

Voorbereiding:
Pel de rauwe langoustines - snij de eikezwammen in brunoise (kleine blokjes) - snij de oesterzwammen in julienne (kleine reepjes)

Bereidingswijze:
Bak de langoustines in boter met peper en zout en hou ze warm. In dezelfde boter worden nu vervolgens de fijne groenten, de eikezwambrunoise en de oesterzwamjulienne gestoofd. Bak in een andere pan voorzichtig de 24 hele oesterzwammen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018