|
|
Komijnpita's
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2dl karnemelk - 1/2 pak witbroodmix - Jozo zout - komijnzaadjes - knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de karnemelk al roerend heel zachtjes tot lauwwarm. Strooi 250gr witbroodmix en 1/2 tl zout in een kom en maak een kuiltje in het midden. Schenk de karnemelk erin. Voeg 2 tl komijnzaadjes toe en knijp 1 teen knoflook erboven uit. Meng het snel tot een samenhangend geheel en kneed hiervan volgens de aanwijzingen op de verpakking van de witbroodmix een soepel, elastisch deeg. Leg het deeg in de kom, spuit er met een plantenspuit wat water over en dek de kom af met huishoudfolie. Laat het deeg op een warm plekje rijzen, zodat het volume verdubbeld. Kneed het door en vorm er 8 gelijke bollen van. Druk de deegbollen uit tot ovaaltjes en rol deze op tot worstjes. Bestuif de bakplaat met wat bloem, leg de broodjes erop en druk ze een beetje platter. Stuif er wat bloem over, dek ze af met een doek en laat ze nog 15 minuten narijzen. Warm de oven voor op 250graden. Schuif de bakplaat onderin en bak de broodjes in 10 a 12 minuten gaar.
|
|
|