Scholrolletjes Met Zalm En Citroen-dillesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
4 halve ontvelde scholfilets (ca. 200 gr. totaal)/ 150 gr. zalmfilet / 2 eetl. fijngehakte dille / 1 visbouillontablet / zout / 2 dl. bechamelsaus (kant-en-klaar) / 3 eetl. citroensap / (snufje suiker)

Voorbereiding:
Spoel de schol- en zalmfilets af en dep ze droog. Snijd de zalm in 4 korte, dikke repen.
Breng in een klein pannetje 1/2 liter water met de bouillontablet aan de kook. Bestrooi de scholfilets met wat zout en 1 eetl. dille. Leg onder aan elke scholfilet een reep zalm. Rol de filets op en prik ze met cocktailprikkers vast.

Bereidingswijze:
Leg de scholrolletjes met een schuimspaan voorzichtig in de bouillon, breng het vocht weer tegen de kook aan en pocheer de scholrolletjes op een laag vuur in 10 min.
Verwarm intussen de saus en roer het citroensap en de rest van de dille erdoor (snufje suiker indien nodig). Leg de scholrolletjes op 2 warme borden, verwijder de cocktailprikkers en schep de saus erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2018