Pollo Alla Golosa

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 vers haantje(ca. 1 kg.) 3 teentjes knoflook. 5 eetl. olijfolie. 2-3 eetl. laurierblaadjes. sap van 1 citroen. 1/4 ltr. droge witte wijn. 4 eetl. zachte wijnazijn. zout. vers gemalen witte peper. 1 citroen 1/2 bosje krulpeterselie.

Voorbereiding:
Het haantje in 8 stukken (laten) knippen en deze grondig wassen, zodat eventuele botsplinters verswijnen. De stukken droogdeppen. De knoflook schillen.

Bereidingswijze:
In een ruime pan de olie heet maken, de stukken kip naast elkaar in de pan leggen. knoflook en laurierblaadjes toevoegen. Bij een matige hitte het kippevlees braden tot het kleur krijgt, Enkele malen keren. Het citroensap, de witte wijn en de azijn toevoegen. Met zout en peper op smaak brengen. Afgedekt op een klein pitje ca. 1 uur laten stoven. Indien nodig nog een beetje wijn erbij gieten. Tegen het einde van de kooktijd moet de saus dik zijn ingekookt. Knoflook en laurierblaadjes verwijderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2019