Peeres In Confyt

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
- 1 kilo rijpe, maar vaste peren
- handvol bramen of ca, 1/2-1 theelepel sandelhoutpoeder
- 75 cl. goede rode wijn
- Vernaccia of een andere sterke, zoete rode wijn
- 50 gram suiker
- theelepel gemberpoeder

Voorbereiding:
Take peeres and pare them clene. Take gode rede wyne & mulberies, other saundres, and seth the peeres therin, &whan thei buth ysode take them vp. make a syrup of wyne greke, other vernage, with blaunche powdur, other white sugur and powdur gynger & do the peres therin. Seeth it a lytel and messe it forth

Bereidingswijze:
Schil de peren, maar laat ze heel (liefst met steeltje). Kook ze samen met de bramen of het sandelhout in rode wijn op een laag vuur tot ze helemaal zacht zijn. Meng ondertussen de Vernaccia met de suiker en de gember en laat deze tot de helft inkoken, totdat het geheel een siroopachtige consistentie krijgt. Leg de peren in de siroop en laat het een tijd trekken. Voor het opdienen de siroop over de peren heen schenken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018