|
|
Paprika/gehakt-brood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 ml bouillon, 1,5 eetl suiker, 1,5 theel zout, 1 eetl broodverbeteraar (niet noodzakelijk), scheutje olijfolie (of wat je in huis hebt), 500 gr bloem, 2 theel gedroogde gist, 250 gr gehakt (rul gebakken zonder olie), 150 gr groenten: ui en paprika kleingesneden en gefruit, half zakje gehaktkruiden bijvoorbeeld cajun, snuf knoflookpoeder, 1 theel paprikapoeder en een scheutje ketjap.
Voorbereiding:
Doe de ingredienten in de bbm behalve het gehakt en de groenten. Stand normaal, lichte korst.Bak het gehakt zonder olie rul, voeg de groenten en de kruiden toe. Van het vuur halen als de uien glazig geworden zijn en af laten koelen.
Bereidingswijze:
Voeg na 40 minuten (de eerste piep) het gehakt/groenten-mengsel toe.
|
|
|