Kruidige Scholrolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 8 scholfilets a 75 gram (of tongfilet)
  • 2 eetlepels citroensap
  • 7 eetlepels paneermeel
  • 1 ui fijn gesnipperd
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 2 theelepels kerrie
  • 2 eieren
  • circa 1 dl melk
  • zout
  • 50 gram boter


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Besprenkel de scholfilets met het citroensap en laat de vis 10 minuten staan.
Vermeng 4 eetlepels van het paneermeel in een kom met de ui, de peterselie, de kerrie en 1 ei.
Roer zoveel melk door het mengsel tot een smeerbare pasta is ontstaan.
Maak het mengsel op smaak met wat zout.
Bestrijk de scholfilets met het mengsel.
Rol de filets op en steek de rolletjes vast met een cocktailprikkertje.
Klop het resterende ei los in een diep bord.
Wentel de scholrolletjes achtereenvolgens door het losgeklopt ei en de rest van het paneermeel.
Verhit de boter in een koekepan en bak hierin bij matige hitte de scholrolletjes in circa 10 minuten rondom mooi bruin en gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017