Melitzano Salata

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Twee tomaten, een aubergine (niet te groot), een ui, zes tenen knoflook, griekse dikke yoghurt (hoeveel ongeveer 1.5 kilo), peper en zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de aubergine in kleine blokjes strooi er zout op en laat dit op een vergiet een uur uitlekken.Snipper het ui fijn ensnij de tomaat in kleine stukjes.
Doe een scheutje olijfolie in een koekepan bak hierin eerst de aubegine tot hij mooi bruin word(en gaar!) voeg daarna het ui toe en als deze glazig is geworden kun je de tomaat toevoegen.
Als laatste bak je de uitgeperste knoflook nog 1 minuutje mee.
Als dit afgekoeld is kun je de yoghurt toevoegen roer het goed door elkaar heen.
Voeg naar smaak peper en zout toe.
Wees niet te zuinig met zout!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-12-2018