Prei En Spitskool In Kerriesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr. prei--500 gr. spitskool--100 gr. boter--1 sjalot of een klein uitje--75 gr. bloem--3 dl. melk--1 flinke theel. kerriepoeder--peper--nootmuskaat--zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de prei in de lengte een keer door en vervolgens in stukken van 2 cm. Was dan de prei. Kook de prei dan 4 min. in ruim kokend water met wat zout, schep de prei uit het water en laat het uitlekken in een vergiet.
Doe de gesneden spitskool in het nog kokende water. De kool moet en paar minuutjes langer koken en moet net gaar zijn. Laat de kool dan ook in een vergiet uitlekken.
Maak dan de saus: laat de boter smelten en fruit het uitje, al roerende, glazig. Voeg dan de kerrie toe, strooi de bloem erbij en blijven roeren. Laat dit op een heel zacht pitje gaar worden. Giet dan de melk er bij, nog steeds goed blijven roeren, tot er een gladde kerriesaus is verkregen. Maak het op smaak met wat zout, peper en nootmuskaat.
Meng de twee groenten erdoor en maak het op smaak.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-07-2019