Tonijntorentje Met Paprikasaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 lange gele corgettes, zout en peper, 3 el olijfolie, 4 dikke stukken verse tonijnfilet van ? 125-150 gram, frituurolie, 1 grote aardappel in heel dunne sliertjes.
Voor de rode paprika saus:
3 rode paprika′s, 1 el olijfolie, 1 dl kippenbouillon, zout, cayennepeper.

Voorbereiding:
Rode paprikasaus: Oven voorverwarmen op 200 graden. Paprika′s dun met olie bestrijken en in hete oven 20-30 minuten roosteren tot vel zwart geblakerd is. Paprika′s in afgesloten plastic zak ? 15 minuten laten uitdampen, dan vel, zaadjes en zaadlijsten verwijderen. Paprika′s pureren, bouillon erdoor roeren en saus verwarmen. Saus met zout en cayennepeper op smaak brengen.

Bereidingswijze:
Courgette heel dun schillen en schil in heel dunne sliertjes snijden. Courgettespaghetti in ruim kokend water met zout 10-20 seconden koken. Daarna direct met koud water afspoelen, laten uitlekken en courgette op smaak brengen met zout, peper en olijfolie. Tonijn dun met 1 el olijfolie bestrijken en met zout en peper bestrooien. Tonijn in grillpan aan elke kant ? 1 minuut grillen. Tonijn moet niet te gaar zijn. Frituurolie verhitten tot 170 graden. Aardappelsliertjes in hete olie in ? 30 seconden licht bruin frituren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-06-2018