Gevulde Kip In Cidersaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kippefilets
250 gr gehakt
1 ui
4 teentjes knoflook
250 gr paddestoelen (liefst oesterzwammen)
0,5 l gevogelte fond
1/2 l appelcider
4 appels
250 ml kookroom
peper, zout, boter of ghee
250 gr pasta, liefst gearomatiseerd met funghi porcini
verse parmesaan
peterselie

Voorbereiding:
Helft van de paddestoelen in stukjes snijden en mengen met gehakt
kippefilets insnijden en opvullen met mengsel, in bloem draaien

Bereidingswijze:
Kippefilets aanbakken in boter, ghee of olijfolie.
5 min bakken
cider en fond toevoegen
45 min stoven (eventueel extra cider en fond toevoegen, na koken moet ongeveer 1/2 l. vocht overblijven)
intussen champignons stoven met uitje en knoflook; pasta koken in ruim water.
appeltjes in schijfjes snijden en bakken.
Kipfilets uit de pan halen en warm houden.
Vocht zeven en aan de kook brengen, room toevoegen, binden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-02-2023