|
|
Banaan-roomijs!
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 gepelde bananen,
2 eetlepels citroensap,
75 gram suiker,
2 eieren,
2? dl. slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de bananen in een mixer-blender of prak ze fijn met een vork.
Vermeng de bananenpuree in een kom met het citroensap en de suiker.
Splits de eieren.
Klop de eidooiers met een mixer door de bananenpuree.
Sla de eiwitten stijf en schep ze door het bananenmengsel.
Sla de slagroom half stijf en schep hem door het bananenmengsel.
Schenk het mengsel in een ijslaatje en zet dit in het diepvriesvak van de koelkast of in de diepvriezer.
Laat het ijs in ca. 4 uur bevriezen.
Schep het ijs tijdens het bevriezen af en toe door om kristalvorming te voorkomen.
|
|
|