Gevulde Flensjes Met Cantharellen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de kaaskorst: 3 el. zachte boter, 1 ei, 3 sneetjes geroosterd witbrood, verkruimeld, 50 gram parmezaanse kaas, zout, peper
voor de flensjes: 3 el. fijngesneden peterselie, 150 gram bloem, 3? dl. melk, 2 eieren, zout, peper, nootmuskaat, 30 gram boter
voor de vulling: 100 gram ontbijtspek, in reepjes, 500 gram cantharellen, schoongeborsteld, 3 sjalotjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 2? dl. slagroom, 4 el. fijngesneden bieslook, zout, peper, peterselie voor gar

Voorbereiding:
Korst: boter met ei schuimig roeren. Brood, kaas, zout en peper erdoor strooien.

Bereidingswijze:
Flensjes: van peterselie, bloem, melk, eieren, zout, peper en nootmuskaat glad beslag roeren In boter van belsag 8 flensjes bakken.
Vulling: ontbijtspek in droge koekenpan in ca. 10 minuten krokant bakken. Cantharellen, sjalotjes en knoflook ca. 5 minuten meebakken. Slagroom toevoegen en mengsel laten inkoken tot vocht verdampt is. Bieslook, zout en peper toevoegen.
Afwerking: oven voorverwarmen op 250 graden. Vulling op flensjes schppen. Flensjes tot driehoek dichtvouwen. Kaasmengsel erover verdelen en in oven 8-12 minuten bakken. Met peterselie garneren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-12-2021