|
Loempia's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 1 pakje diepvries-loempiavellen, 200 gram groene kool, 200 gram gehakt, 20 gram boter, 1 teentje knoflook, zout, peper, 1 el. ketjap, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontdooi de loempiavellen. Schaaf de kool zeer fijn. Bak het gehakt rul in de boter en knijp het teentje knoflook erboven uit. Voeg zout en peper toe en de ketjap. Smoor alles met het deksel op de pan in ca. 10 minuten gaar. Leg steeds een rand koolmengsel op een loempiavel. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de vellen op. Plak de randjes vast met wat ei. Frituur de loempia′s in de hete olie goudbruin en gaar. Lekker met loempiasaus.
|
|
|