Soep Van Dashi, Wakame En Somennoedels

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
13 gram Kombu
5 gram Bonitovlokken
Sojasaus, Japanse
5 gram Wakame
35 gram Somen
1.3 Lente-uitjes, in ringetjes
0.7 liter Water

Voorbereiding:
Laat de kombu een half uur in het water wellen. Breng het geheel vervolgens bijna aan de kook. Verwijder vlak voor het water kookt het zeewier en voeg de bonitovlokken toe. Laat de bouillon 10 minuten zachtjes koken.

Bereidingswijze:
Zeef de bouillon door een fijne zeef, breng op smaak met sojasaus en houd de bouillon warm. Laat intussen de wakame 5 minuten wellen in koud water, knijp het zeewier goed uit. Breng ruim water aan de kook en voeg de noedels toe. Laat de noedels 2 minuten koken en voeg wat koud water toe en breng het geheel weer aan de kook. Spoel de noedels in een zeef af onder de koude kraan. Verdeel de wakame en noedels over kleine soepkommen of borden en schep de hete dashibouillon erbij. Bestrooi de soep met de lente-uitjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2018