Ajam Ketjap-djahe

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 Kip
3 Preien
1 stukje (van 2 cm) Gemberwortel, geschilde
1 Ui
4 teentjes Knoflook, gehalveerde
2 eetlepels Sojasaus, Japanse ongesuikerde
2 eetlepels Azijn
1 eetlepel Olie
1 theelepel Gemberpoeder
Zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Benodigde materialen: keukenmachine of staafmixer. In plaats van 2 eetlepels kikkoman-sojasaus kunt u ook 2 theelepels tamari gebruiken.
Snijd de kip in grove stukken en wrijf deze in met zout. Snijd de gember en de ui in vieren.
Verhit de olie in een pan en bak de stukken kip geelbruin. Haal de stukken kip uit de olie en laat ze uitlekken.
Maak de ui, knoflook en djahe fijn in de keukenmachine of met de staafmixer. Bak het uimengsel circa 3 minuten in de olie waaruit de kip is gehaald. Voeg de kikkoman-sojasaus of tamari, gemberpoeder, azijn en preiringen toe.
Leg de stukken kip erin en laat de kip in minstens 1 uur zachtjes gaar stoven. Als er te veel stoofvocht verdampt, kunt u af en toe een scheutje water of bouillon toevoegen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-08-2019