Eieren Uit Dijon

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 eieren
1 eetlepel mosterd
50 gram boter
2 eetlepels slagroom
1/2 dl witte wijn
citroensap
2 sjalotjes
peterselie
dragon
zout, peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de eieren 5 minuten. Ze zijn dan nog zacht. Spoel ze af onder de koude kraan en schil ze voorzichtig. Houd ze warm in een pan met heet water. Doe in een kom de mosterd, de wijn, wat citroensap en de room. Hak de helft van de dragon. Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Meng sjalot en dragon goed met de rest van de saus. Geef het mengsel in een pannetje en verhit het 4 minuten op het vuur onder voortdurend kloppen met de garde. Haal de saus van het vuur. klop er nu bij beetjes de boter door en geef er zout en peper bij. Hak de rest van de dragon en wat peterselie. Snij nu de eieren doormidden. Doe telkens twee helften in een potje, bedek met de saus en strooi er wat dragon en peterselie over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2018