Kruidige Kokosrijst

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

1 el olie
1/2 kop ongezouten pinda′s, grofgehakt
1 el geraspte kokos
2,5 dl. santen
5 dl water
1 stengel citroengras van 10 cm
8 kerriebladeren
2 lenteuitjes, in ringetjes van 2 cm
1 tl djinten
1/2 tl kardemom
1/2 tl koenjit
2 1/2 kop rijst, lange korrel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
* Olie verhitten en pinda′s roerbakken tot ze goudgeel van kleur zijn, kokos erbij doen en goed roeren.
* Santen en water toevoegen, citroengras, kerriebladeren en lenteuitjes er doorheen roeren en aan de kook brengen. Op laag vuur zonder deksel 2 min laten sudderen.
* Djinten, kardemom en koenjit toevoegen en opnieuw aan de kook brengen.
* Rijst toevoegen en zonder deksel op de pan aan de kook brengen.
* Met het deksel op de pan op laag vuur nog 10 min. laten sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018