Costolette Di Maiale Alla Modenese



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 eetlepels boter of margarine
4 varkenskoteletten van ? 2,5 cm dik
1/2 kop droge witte wijn
zout
zwarte peper
1 theelepel gedroogde salie, fijngestampt
1 theelepel gedroogde rozemarijn
2 knoflookteentjes, zeer fijn gesneden
2 eetlepels citroensap

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de boter op een middelmatig vuur smelten in een grote braadpan.
Laat de koteletten aan beide kanten in de boter bruin worden.
Voeg er de wijn, zout, peper, salie, rozemarijn en knoflook aan toe.
Doe het deksel op de pan. Laat het geheel circa 20 minuten sudderen tot de koteletten gaar zijn en keer ze intussen 1 keer om.
Haal de koteletten eruit en leg ze op een voorverwarmde schaal.
Doe het citroensap bij de saus en laat het nog 1 minuut sudderen, giet de saus over de koteletten en dien ze meteen op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-11-2018