Canneloni Met Ricotta En Paddestoelen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Ca. 20 lasagnevellen

voor de vulling:

1 el olijfolie

25 g boter

500 g gemengde paddestoelen (grof gehakt)

zout

peper

300-400 g ricotta

50 g geraspte pecorino

nootmuskaat

2-3 el fijngesneden peterselie

100 g rauwe ham, in heel dunne halve plakken

150 g jonge kaas, in heel dunne halve plakken

5-6 dl bechamelsaus

voor het gratineren:

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de lasagnevellen volgens gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar. Laat ze op een vochtige doek uitlekken. Vulling: verhit de olie met de boter en bak daarin de knoflok en de paddestoelen ca. 10 min. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Roer de ricotta los met een vork, meng dit met de pecorino, nootmuskaat, peterselie en het paddestoelenmengsel. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg op elk lasagnevel een plakje ham en een plakje kaas, schep er een volle eetlepel vulling op en rol het pastavel op. Schep een dun laagje bechamelsaus in de ovenschaal en leg hierop de cannelloni naast elkaar. Schenk de rst van de bechamelsaus erover. Meng de parmezaanse kaas met de slagroom en verdeel dit mengsel over de cannelloni. bak de cannelloni 20-30 min. in het midden van de oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-06-2018