|
Sinaasappelpudding!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Je hebt nodig:
12 blaadjes gelatine,
De schil van een sinaasappel,
150 gram suiker,
5 dl. sinaasappelsap,
Sap van ? citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Werkwijze:
Zet de gelatine in ruim koud water in de week.
Borstel de sinaasappel goed af onder de warme kraan en schil hem met een dunschiller(er mag geen wit aan de schil zitten).
Zet de schilletjes op met 2,5 dl. water en laat ze 15 minuten zachtjes trekken.
Zeef het vocht en los de suiker en de goed uitgeknepen gelatine erin op.
Laat dit mengsel afkoelen.
Pers de geschilde sinaasappel uit en vul dit sap aan tot een halve liter met liefs vers geperste sinaasappelsap.
Zeef dit sap en schep het door het gelatinemengsel.
Voeg het citroensap toe en laat de pudding iets lobbig worden.
Spoel eenpuddingvorm om met koud water en giet de pudding erin.
Laat de pudding helemaal stijf worden.
Garneer de pudding met toefjes slagroom en kleine chcolaatjes.
|
|
|