Engelse Plumpudding

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen

Ingredienten:
100 gram Bigarreau
100 gram gedroogde abrikozen
8 stuk gedroogde pruimen
100 gram amandelschaafsel
175 gram krenten
350 gram licht gele sultana rozijnen
700 gram pitloze rozijnen
175 gram gemengde sinaasappel,citroenen sucadesnippers
100 gram bloem
225 gram verse,witte brood kruim
225 gram donkerbruine basterdsuiker
175 gran niervet of gesmolten roomboter
1 middel grote winterwortel
1 grote moesapp

Voorbereiding:
De twee vormen beboteren en bloemen

Bereidingswijze:
De Bigarreaux,abrikozen,pruimen en de amandelen grof hakken
de wortel en de appel raspen
de kruiden door elkaar mengen,broodkruim suiker en bloem toevoegen daarna de rest van de ingredienten er doormengen .
het deeg 1 nacht afgedekt in de keolkast laten rusten ,zodat de smaak goed tot zijn recht komt

vul nu de vormen af tot 3 cm onder de rond bedek het deeg met beboterd vet vrij papier ,dek nu de vorm af met alu folie
stoom nu de pudding af in ongeveer 6 1/2 uur
laat nu de pudding af koelen ,als hij koud is uit de vormen halen en in vet vrij papier pakken daarna in en thee doek
bewaar nu de pudding op een koele droge plaatsen laat de pudding minstens 3 weken rijpen

voor het kesrt dinner de pudding weer 2 uur laten stomen ,serveer hem warm en flambeer hem met warme rum
geef bij de pudding warme vanille saus

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-08-2019