Javaanse Bami

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 Pak bami -- zout -- 250 gr varkensvlees
50 gr boter of 5 eetl olie -- 100 gr garnalen
gedroogde of verse uien -- 4 tenen knoflook
mespuntjes trasi -- kentjur -- snufje ve-tsin
2 laurierblaadjes -- ketjap -- 100 gr tauge
100 gr kool of prei -- peper of sambal

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- Zet de bami op in ruim kokend water met zout.
- De kooktijd hangt af van welke soort u gebruikt.
- Als de bami gaar is, giet ze af en spoel na met koud water.
- Bak intussen het vlees in de boter/olie samen met de garnalen.
- Als u gedroogde garnalen gebruikt, deze vantevoren weken.
- Bak samen met het vlees de fijngesneden ui, knoflook, de trasi, kentjur, ve-tsin en laurierblaadjes.
- Als het vlees gaar is, voeg dan de bami toe en schep haar om, terwijl u de ketjap in kleine hoeveelheden toevoegt.
- Als de bami bijna klaar is, voeg dan de tauge en kool of prei toe.
- De groente mag maar heel even verwarmd worden, want ze moet knapperig blijven.
- Maak op smaak af met peper of sambal.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-03-2021